- Doe reepjes (zeer koude) gerookte zalm in een blender en mix.
- Voeg (zeer koude) room toe door het vulgat tijdens het mixen.
- Voeg nu een fijngesneden sjalot en fijngesnipperde bieslook toe en meng het geheel.
Dien op in een sierlijk glaasje, of op een toastje.
